食器

来源: 时间:2015-06-26

        古代食器种类很多,主要的有:(guǐ),形似大碗,人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。(fu),是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同,故有“簠簋对举”的说法。,像高脚盘,本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。,盛饭食的用具,两边有耳。,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足。盆盂,均为盛物之器。,又称食案,是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足,足很矮,古人进食时常“举案齐眉”,以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出,置于俎上,然后用刀割着吃。

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